대한민국 향토식문화대전 & 국제탑쉐프그랑프리 2019은 2019년 11월 15일부터 2019년 11월 17일까지 서울특별시 서초구 강남대로 27 양재동의 한국농수산식품유통공사 AT Center 에서 전시, 요리경연, 학술세미나, 부대행사로 펼쳐진다.
사단법인 세계음식문화연구원, 사단법인 한국푸드코디네이터협회,(사)로컬푸드운동본부, 한국푸드방송 주최로 농수산/식품산업 활성화 및 관광인프라 확대를 통한 관광객유치 등 우리음식 세계화를 달성하고 전통을 계승하고자 한다.
제16회 대한민국향토식문화대전 및 2019국제탑쉐프그랑프리축제는 국내외 식행활/음식문화 발전과 세계의 미식문화를 한자리에서 모아 정보교류활동과 향토유기농 특산물과 식문화의 장점을 널리알려 대중화 및 체득할 수 있는 자리이다.
전국의 우수향토음식과 문화를 한자리에 모은 향토식문화 축제로 올해 16회째 열리는 전국 음식, 문화 전문가가 참여하여 식품과 관광을 활성화하고 향토음식 대중화에 기여하고자 하는 행사이다.
부대행사에 그랑프리요리, 베이커리 전시, 그랑프리 식공간연출테이블세팅, 그랑프리푸드스타일링사진, 그랑프리라이브요리, 스시, 조각카빙라이브, 식소믈리에, 온라인영상, 스마트공모전, 국제식음료경연, 국제식품영양가공경연 등
양향자의 세계음식문화기호전, 할랄코리아푸드전, 우수기업홍보전, 세계미식향토, 곤충요리전, KW우수명인 탑마이스터작품초대전, 세계의 미식문화를 모아 식품산업 활성화 및 관광인프라 확대로 우리음식 세계화와 전통을 계승한다.
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