서울국제식품산업전은 2023년 제18회로 2023년 11월 22일부터 2023년 11월 25일까지 4일간 코엑스 A, B, D홀에서 펼쳐진다. 제 18회 서울국제식품산업전으로 펼쳐지는 코엑스 푸드위크는 국내외 프리미엄 식품부터 대체/신식품, 제조자동화, 스마트유통, 팜테크까지 미래의 식품산업을 선보이는 국내 최대규모 식품 종합전시회이다. 바이어는 물론 소비자와의 만남까지 최적의 비즈니스 플랫폼을 제공한다.
2023 코엑스 푸드위크는 총 3개의 전시 홀로 구성되어 있으며 홀별로 구분되어 있다. 프리미엄 식품부터 지역 특산물, 해외식품, 기계설비, 푸드테크, 다양한 부대행사까지 코엑스 1~3층 전시장에서 만나볼 수 있다. A 홀에는 프리미엄 식품관, 우수농식품관, 해외관, B홀에 디저트/간식료, 제과제빵.기계/설비, 특별관/경연대회, D홀에 식품 기술, 기계/설비 등이 있다.
프로그램의 컨퍼런스/세미나에 월드 푸드테크 컨퍼런스, 푸드위크 연계 세미나, 신선식품 콜드체인 최적화 세미나, 비즈매칭 프로그램에 국내 유통바이어 비즈매칭 상담회, 심화 비즈 포로그램에 신체품 특별관, 마케팅 스테이지, 푸드위크 혁신어워드, 특별관/이벤트에 ESG우수기업 그랜드 쇼케이스, 비긴 비건, 푸드 위크 인쿠베이팅 존 등이 있다.
동시개최행사의 월드 푸드테크 엑스포 전시품목에는 대체식품, 맞춤형특수식품, 외식혁신서비스, 간편식, 생산공정기술, 스마트유통, 개인맞춤 ,식품새활용, 친환경패키징, 그린바이오테크 ,팜테크, 펫푸드테크 ,블루푸드테크, 푸드콘텐츠테크 등이 있으며 한국 국제 베이커리쇼의 전시품목에는 제과제빵 기계, 원부재료, 도구류, 포장, 교육 및 언론, 점포 설비 등이 있다.
<축제 개요>
축제명 : 서울국제식품산업전
축제기간 : 2023.11.22. (수) ~ 2023.11.25. (토)
장소 : 코엑스 A, B, D 홀
주최/주관 : 코엑스
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