대한민국와인축제 2023 가을 먹거리축제에서 대한민국 최고 와인을 만나보세요

대한민국와인축제는 가을먹거리축제로 2023년 10월 12일부터 2023년 10월 15일까지 영동레인보우릴링관광지에서 펼쳐진다.  와인의 고장 영동에서 열리는 대한민국 최고의 와인을 소개하는 대한민국 와인축제는 영동에서 재배되는 포도로 40여개의 와이너리 농가에서 만든 와인을 소개하고 함께 즐기는 축제이다.

플라톤이 극찬한 와인은 소아시아에서 처음 생산되기 시작했지만 유럽에서 열매를 맺은 술이다. 넓은 의미에서 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료지만 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 말한다. 물이 전혀 첨가되지 않아서 알코올 함량이 적고 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분이 그대로 살아 있는 술이다. 

와인의 성분을 분석하면 수분 85%, 알코올 9~13% 정도이고 나머지는 당분 ,비타민, 유기산, 각종 미네랄, 폴리페놀로 나뉘어 진다. 따라서 와인의 맛은 토질 ,기온 ,강수량, 일조시간 등 자연적 조건과 포도재배방법 그리고 양조법이 달라지게 된다. 각 지역마다 외인의 맛과 향이 다르다. 프랑스의 지중해성 기후가 알맞다고 한다.

와인을 한마디로 정의하면 발효식품이고 완전식품이며 마시는 음식이라 할 수 있다. 기원전부터 인류에게 사랑 받아온 와인은 현재 식탁에서 각종 모임이나 행사에서 식사용 음료로 맛과 분위기를 돋우고 더 나아가 서구 문명의 중요한 한 부분을 차지하고 있다. 

<출처 : 한국관광공사>

 

<축제 개요>

축제명 : 대한민국와인축제
축제기간 : 2023.10.12. (목) ~ 2023.10.15. (일)
장소 :  영동레인보우힐링관광지
주최 : 영동군
주관 : (재)영동축제관광재단, 영동와인연구회

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