이천인삼축제는 경기도 11월 축제로 펼쳐지며 2022년 11월 4일부터 2022년 11월 6일까지 동경기인삼농협 이천인삼판매센터에서 펼쳐진다. 행복나눔 이천인삼, 건강나눔 이천인삼 국내 최대의 인삼행산인 이천에서 키운 명품인삼을 널리 알리기 위해 2015년부터 시작된 행사로 이천인삼의 건강한 기운을 나눔은 물론 체험행사, 풍성한 볼거리, 즐길거리로 모두가 행복하고 건강한 축제다
이천인삼은 1960년대부터 경작을 하였으며 인삼재배에 적합한 토양인 마사토로 이루어진 곳이며 밤낮 일교차가 크고 결실기에 일조량이 많은 기후로 생육 후기까지 충분한 영양을 공급할 수 있는 곳으로 인삼 생산의 최적의 환경을 갖추고 있다. 이천인삼은 경작지 면적은 제4위, 경기도 전체 면적의 20.7%, 2015년 ha당 셍산량 전국 최고를 기록했다.
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