대한민국 수박축제를 만날 수 있는 함안수박 온라인축제는 2022년 4월 15일부터 2022년 4월 24일까지 함안군이 주최하고 함안수박축제위원회, 함안수박생산자협의회 주관으로 펼쳐진다. 코로나 시대에 맞춰 비대면 언택트 방식으로 진행되는 제3회 대한민국 수박축제 및 제 28회 함안수박 온라인축제이다. 코로나 19 감염 확산으로 판로가 막혀 침체된 농산물의 활성화를 도모하고자 한다.
함안수박 온라인축제는 함안군 대표특산물 함안수박을 즐기고자 온라인에서 진행된다. 함안수박 온라인축제는 홈페이지 http://www.hamanfestival.gom/와 함안군농업기술센터 공식 SNS 인 블로그, 페이스북, 유튜브 등을 통해 즐길 수 있다.
수박 껍질에는 시트룰린이란 아미노산 성분이 매우 풍부하며 이 성분이 이뇨작용을 원활하게 하여 나트륨을 배출시킨다고 한다. 또한 혈압 안정과 근육통 완화에도 효과가 높다고 한다. 피곤하여 구내염을 앓고 있는 사람들에게는 수박껍질이 구내염과 구취 제거에도 매우 효과적이라고 한다. 수박껍질로 다양한 요리를 만들어 먹도록 하자.
시트룰린은 박과 식물의 씨 속에 존재하는 α-아미노산의 하나로 수박의 이뇨작용의 원인이 되고 있다. 박과 식물의 씨 속에 존재하며 1930년 처음으로 분리되었다. 유리아미노산으로서 자연계에 널리 존재하나 단백질 성분으로 존재하는 지는 분명하지 않다. 수박의 이뇨작용은 시트룰린 때문이라고 한다. 생체내에서 오르니틴, 아르지닌과 함께 작용을 한다.
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