금산인삼축제 일정은 해마다 9월 하순경 부터 10월 초순경까지 10일간 이어진다. 2021년 올해는 아직까지 미정이다. 금산인삼축제 장소는 충청남도 금산군 금산읍 인삼광장로 30의 금산인삼관 및 인삼약초거리 일원에서 근산군 주최로 펼쳐진다. 금산인삼축제는 1981년부터 매년 개최되어 온 특산물 축제로 금산의 전통 문화와 인삼, 약초, 인간의 마지막 염원인 건강이라는 아이템을 결합하여 다른 축제와는 다른 독특한 테마를 가진 다시 찾고 싶은 축제이다.
2006년과 2011년의 금산세계인삼엑스포의 성공적인 개최로 축적된 노하우와 주민들의 역량이 한데모여 시너지 효과를 만들어 내어 인삼축제가 새로운 발전을 거듭하고 있다. 엑스포를 개최하면서 행사장은 큰 변모를 하였으며 더욱 여유롭고 자연스러운 관람객의 흐름을 유도하고 있으며 해가 거듭될 수록 볼거리가 풍성해지며 즐길거리, 먹거리, 체험거리도 다양해지고 있다.
금산인삼축제 주제는 '인삼, 금산의 멋과 맛을 담다!'이며 주제관은 금산인삼관, 건강체험관, 국제인삼교역관이 있으며 체험행사에는 인삼캐기여행, 추억의 인삼거리, 인삼한류체험관에서 인삼병만들기, 인삼약초요리만들기 등을 체험하며 건강미용관, 인삼버블체험, 가족문화체험존 등이 있다.
금산인삼축제 경연행사에는 전국창작동요대회, 전국건강댄스경연대회, 전국댄싱카니발, 인삼고을 삼농악경연대회 등이 있다. 공연행사에는 금산전통민속고연, 뮤지컬 갈라콘서트, 건강뷰티 콘서트, 금산인삼 힐링콘서트 등이 있으며 전시학술행사에는 금산인삼세계화심포지엄, 분재 전시, 양생화전시 등이 있다. 부대행사로는 전국생활체육족구대회, 인삼고을 자전거대행진 등 축제연계 체육행사가 있다.
인삼캐기체험은 인삼밭에서 직접 인삼을 캐보는 체험을 할 수 있으며 직접 채굴한 인삼을 구매할 수 있는 축제 대표 체험인다. 금산인삼축제 행사장 입구에서 인삼캐기 체험장까지 셔틀차량이 운행되고 있다. 인삼축제 행사장 정문 입구에서 신청접수를 하고 있다.
건강체험관에서는 세계전통의학체험으로 태국 전통마사지, 몽골 지압술, 일본 배꼽호흡테라피, 인동 아유르베다, 베트남 안마와 지압이 있고 인삼약초건강체험에는 홍삼족욕, 한방피부관리, 홍삼팩마사지, 한방솧화제만들기, 한방음용수 시음이 있다. 전문건강체험에는 골밀도 검사, 폐기능 측정, 구강클린존, 사상체질검사, 마음건강검사, 두뇌건강검사, 자율신경 & 스트레스 검사, 척추치료, 자세교정이, 생활건강체험에는 한방 힐링팜테라피, 이혈, 고려수지압봉, 한국전퉁침구, 안구건조증 치료체험, 미쯔이 온열테라피, 기초건강측정이 있다.
