장항항수산물꼴갑축제는 해마다 5월이면 충남 서천군 장항항에서 개최된다. 축제장에서는 각종 신선환 회뿐 아니라 서천의 우수한 수산물을 알리기 위한 시식행사가 진행되며, 수협에서 위판된 수산물, 건어물 등 판매장을 통하여 저렴한 가격에 제공할 예정이다. 장항항에는 금강을 바라보며 쫄깃쫄깃한 회를 맛볼 수 있다.
장항항수산물꼴갑축제는 밴댕이, 꼴뚜기, 갑오징어, 생선회를 맛볼 수 있는 수산물 축제이다. 꼴갑축제는 꼴뚜기와 갑오징어를 말한다. 꼴뚜기는 오징어와 유사하게 생긴 연체동물의 일종으로 오징어보다 작은 크기를 지녔다. 갑오징어는 오징어과에 속하는 연체동물로 등면에 길고 납작한 뼈조직을 가지고 있다.
서천-공주간 고속도로 개통에 따라 대전에서 서천까지 1시간이면 달려올 수 있어 접근성이 좋아져 축제장을 찾아오기가 훨씬 편리해졌다. 동서천 요금소에서부터 쭉 뼏은 금강하구 해안도로를 달리고, 장항제련소 굴뚝, 놀이공원, 한산 신성리 갈대밭, 한산모시관 등을 구경하고 축제장에서 먹을 거리로 다양한 먹거리를 맛을 보자
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