파주장단콩축제는 경기도 11월 축제로 올해로 제26회째를 맞이한다. 파주장단콩축제는 2022년 11월 25일부터 2022년 11월 27일까지 3일간 '웰빙 명품, 파주 장단콩 세상!이라는 슬로건으로 임진각 광장 및 평화누리 일원에서 개최된다. 파주장단콩축제는 엄격한 선별기준에 행사 기간 모든 매장에서 동일한 품질의 장단콩이 판매된다. 콩은 노화, 비만, 혈압조절, 당뇨, 항암, 골다공증, 두뇌발달에 효과가 있다.
프로그램으로 장단콩 요리 경연대회를 통한 다양한 콩요리 개발 및 당선작 시식 코너 운영, 장단콩 특색 먹거리 마당, 전문음식점 운영, 장단콩을 활용한 꼬마메주 만들기, 콩 타작 체험, 소원꽂이, 마술쇼, 버블쇼 ,버스킹 공연 등이 진행된다. 옹업인이 직접 생산한 농산물을 판매하는 재래장터 등이 운영된다.
파주장단콩의 유래는 옛날부터 콩의 주산지로 알려진 장단군은 본래 고구려의 장천현으로 통일신라 때 장단으로 고쳐불렀으며 장단지역에서 생산되는 콩은 고래로부터 그 명성이 높았다. 1913년 우리나라 최초의 콩 장려 품종으로 결정된 품종인 장단백목도 바로 이 지역 토종 콩으로 장잔지역 콩을 수집 ,순계 ,분리하여 선발되었다.
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